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第73章 拒绝合照（第2页）
“走吧。”
我开的是自己的车子，我妈是一辆白色的豪车，价格应该
在百万以内，我一路跟着她，开的车速很慢，所以没被她
甩开。
她直接停在上次吃饭的地方，我这才打量起外面的装修，
挺有特色的，档次很高，难道这就是她开的？
我带着疑虑停好车子，立刻走到她旁边问：“这餐馆就是
你开的？”
“对啊，有兴趣了吗？”
我以为她所的餐馆只是很普通的那种连锁店，没想到做的
这么精致，单单这家就有三层，我抬头看着，二楼似乎也
是用餐的。
“不用看了，一楼二楼是餐馆，三层办公的。”
我好奇的问：“每家都这么大？”
“这家最大，规模基本差不多，只是这里多了一个办公场
地。”
让我想起，那天带我过来吃饭，还是她掏钱付的，可见管
理还是挺严格的。
“都是自营的形式妈？”
“那肯定的，所有以后你要管理的人很多。”
“我现在一脸懵逼。”
我妈笑了笑，把手攀在我的肩膀上，很耐心的跟我
解释：“其实你也不用管得太细，财务有专门的部门，
主要还是人事调动，你要关注的是业绩，要经常抽查
哪家店的赢利在增加还是减少了，抓长补短找出原因，
特别的外省的，一定要把菜的味道做到极致，这样才
能锁住客源，环境一定要卫生，包括食材。”
“那你就直接告诉我，我做什么？”
“慢慢来，今天刚上班，我先要调查春节的赢利，哪家
的业绩下滑了，你先跟我一起去调查，如果有问题就要
找出原因，哪些方面做的不够全面，这就是你以后该管
的事情。”
“每个地方的口味都一样吗？”
“看口味，但主要还是以我们的品牌为主，最多就是适
合各地的口味加点本地的佐料，比如辣椒之类的。”
“那就先试一试，看看能不能适应，过几天我要跟王蕊一
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